Trà xanh
Nếu bạn thường uống trà sau khi ăn trứng, hãy cẩn thận với tác động tiêu cực có thể xảy ra. Khi protein trong trứng tương tác với axit tannic có trong trà, chúng kết hợp tạo thành hợp chất protein axit tannic.
Hợp chất này có thể làm chậm quá trình nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân bên trong ruột, và tạo điều kiện cho sự tích tụ của các chất độc hại trong cơ thể. Kết quả là, tình trạng táo bón có thể xảy ra.
Tỏi
Khi tráng trứng, thường mọi người sẽ cho thêm hành để tăng hương vị cho món ăn. Những cũng có nhiểu người lại thích cho thêm tỏi khi chế biến trứng mà không hề biết rằng điều này sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Trứng khi ăn nhiều sẽ đầy bụng, khó tiêu. Tỏi lại mang tính nóng, có thể gây rối loạn tiêu hóa khi sử dụng lâu dài. Bên cạnh đó, tỏi còn gây kích ứng dạ dày nên với những người bị dạ dày thì càng không nên ăn nhiều tỏi.
Sữa đậu nành và các loại sữa
Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt sữa đậu nành chứa các acid béo thiết yếu, protein, khoáng chất, chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe và làm đẹp mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Tuy nhiên, các bạn không nên thưởng thức sữa đậu nành với trứng gà bởi vì sữa này có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng.
Theo các nghiên cứu, trong sữa có chứa hàm lượng chất lactose. Khi kết hợp ăn với trứng, hàm lượng lớn protein trong trứng giúp phân giải các acid amin sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ chất lactose trong trứng và khi kết hợp hai thực phẩm này cũng dễ khiến các chất dinh dưỡng khác khó được tiêu hóa.
Một số loại thịt
Thịt ngỗng, thịt thỏ: là những thực phẩm có tính hàn. Trứng cũng là thực phẩm có tính hàn. Các loại thực phẩm này có chứa hoạt tính sinh học, nếu kết hợp cùng nhau cùng nhau sẽ gây phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.
Thịt rùa: Một số cảnh báo cho rằng việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Óc lợn: ăn trứng với óc lợn sẽ àm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.
Đường thắng
Có một số người có thói quen chấm đường lên trứng gà hoặc sử dụng đường trắng để tạo màu cho món thịt kho trứng. Tuy nhiên, điều này có thể gây phản ứng không lợi cho sự tiêu hóa của bạn.
Khi lượng protein axit amin fructose trong trứng gà tương tác với lysine, nó tạo ra các hợp chất khó hấp thu khi được tiêu thụ vào cơ thể. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa của bạn.
Trứng kỵ với quả hồng
Để tránh những hậu quả đáng tiếc, sau khi ăn trứng gà, hãy tránh ăn quả hồng. Kết hợp giữa trứng và quả hồng có thể gây ra nôn mửa và cảnh báo về ngộ độc thực phẩm, viêm ruột cấp tính,... Khoảng 1-2 giờ sau khi ăn, có thể bạn sẽ trải qua tình trạng nôn mửa.
Trong trường hợp này, hãy nhanh chóng uống dung dịch gồm 20g muối pha vào 200ml nước sôi, hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi pha vào nước ấm. Nếu bạn không thể nôn được, hãy cố gắng uống nhiều lần để kích thích quá trình nôn mửa. Sau đó, hãy sử dụng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể.
Những thông tin mà Thanh Trang chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm kiến thức trong việc kết hợp các thực phẩm khi dùng chung vớ trứng. Đừng quên truy cập chuyên mục Tin tức tại Website https://thanhtrangpharma.vn/nhiều kinh nghiệm bổ ích cho mình bạn nhé
